Wilhelm Evermann ist ein echter Schwarzwälder – vordergründig mild und fruchtig mit einem kraftvollen, charakterstarken Abgang. Ausschlaggebend für seinen einzigartigen Geschmack ist nicht nur die deutsche, sorgsam gemälzte Gerste, sondern auch die kunstvolle und schonende Vermählung seiner 7 Fassarten mit verschiedenen Toastinggraden: Deutsche Eiche, Süßwein, Akazie, Bourbon, American Oak, Sherry & Kastanie.
Sein starker Charakter unterstreicht die intensive Leidenschaft für den heimischen Schwarzwald.